二甲基乙酰胺又稱乙酰基二甲胺、乙酰二甲胺，簡稱DMAC，是一種非質子高極性溶劑，有微氨氣味，溶解力很強，可溶解的物質范圍很廣，能與水、芳香族化合物、酯、酮、醇、醚、苯和三氯甲烷等任意混溶，且能使化合物分子活化，因此廣泛用作溶劑及催化劑。在溶劑方面作為高沸點、高閃點、熱穩定性高、化學性穩定的溶劑，可用于聚丙烯腈的抽絲溶劑、合成樹脂及天然樹脂、甲酸乙烯酯、乙烯基吡啶等共聚物及芳烴羧酸的溶劑；在催化劑方面可用于尿素加熱制氰尿酸、鹵代烷與金屬氰化物反應制腈、乙炔鈉與鹵代烷反應制烷基炔、有機鹵化物與氰酸鹽反應制異氰酸酯等過程。二甲基乙酰胺還可用作電解溶劑及攝影用成色劑的溶劑、脫油漆劑、有機合成原料、農藥及醫藥原料。從C8餾分中分離苯乙烯的萃取蒸餾溶劑等。車間要通風，生產設備要密閉。在蒸氣濃度高的場所工作時，應使用有機蒸氣防毒面具或空氣供給呼吸器，戴手套和穿防護服，以防止經皮膚吸收。戴護目鏡，以防止濺入眼中。在有飛濺或溢漏的場所工作時，應注意，被弄濕的工作服要立即脫去，徹底清洗被污染的皮膚表面。每天上班工作前發給工人干凈的工作服，下班后進行淋浴。
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