甲基乙醛是精細化學品的重要原料，主要用于生產正丙醇、丙酸、三羥甲基乙烷、丙醛肟等中間體，進一步生產醇酸樹脂、農藥除草劑和殺蟲劑、藥物眠爾痛和乙噻嗪，還廣泛應用于涂料、塑料、食品、輕紡、飼料、橡膠助劑方面的精細化學品生產。還可作乙烯聚合的鏈終止劑。皮膚接觸：立即脫去污染的衣著，用大量流動清水沖洗至少15分鐘。就醫。眼睛接觸：立即提起眼瞼，用大量流動清水或生理鹽水徹底沖洗至少15分鐘。就醫。吸入：迅速脫離現場至空氣新鮮處。保持呼吸道通暢。如呼吸困難，給輸氧。如呼吸停止，立即進行人工呼吸。就醫。食入：用水漱口，給飲牛奶或蛋清。就醫。有害燃燒產物：一氧化碳、二氧化碳。滅火方法：盡可能將容器從火場移至空曠處。噴水保持火場容器冷卻，直至滅火結束。處在火場中的容器若已變色或從安全泄壓裝置中產生聲音，必須馬上撤離。滅火劑：抗溶性泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。
