丙酮醛是一種醛類化合物，又稱甲基乙二醛、2-氧代丙醛。形態為黃色或黃棕色透明液體，有辛辣氣味，具有吸濕性。用作醫藥、農藥中間體及生化試劑。2017年10月27日，世界衛生組織國際癌癥研究機構公布的致癌物清單初步整理參考，丙酮醛在3類致癌物(對人體致癌性尚未歸類的物質或混合物)清單中。用作醫藥、農藥中間體及生化試劑；可作西咪替丁、乳酸、丙酮酸、止痛藥、抗癌、抗高血壓藥、脫敏劑、化妝品等原料。本品易燃。吸入、口服或與皮膚接觸后對身體有害，對眼、皮膚、消化系統、呼吸系統有刺激性。刺激性實驗：兔經眼500mg（中度）；大鼠經口LD50531mg/kg。遠離火源，密閉存放于陰涼、干燥處。嚴禁與氧化劑、堿類、酸類、食用化學品等混裝混運。運輸途中應防暴曬、雨淋、防高溫。
